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旺報【記者李澍╱綜合報導】市場數據分析機構尼爾森13日公布《中國年輕人負債狀況報告》，報告指出，目前大陸整體信貸產品在90後、00後年輕族群的滲透率高達86.6%，且43.3%年輕人認為信貸產品是更精明的消費方式；不過，90後、00後實質負債的人口比例也相對提高，達44.5%。專業家認為，年輕人將主導未來5至10年大陸及全球的消費格局，這份報告顯示大陸年輕人對於信貸產品的接受度越來越高，其消費心理和行為方式值得關注。觀察年輕人消費習慣，「收入」與「負債」是最關鍵的兩項因素。尼爾森消費者洞察研究總監何歆解讀表示，扣除將信貸產品當「支付工具」的年輕人，實質負債的人數比例占整體44.5%；值得注意的是，在負債的年輕人中，有工作的90後實質負債率達57%，遠高於工作95後的39%和在校學生的21%。貸款管道多元目前，年輕人獲得貸款的管道，最主要為商業銀行，以發放信用卡和消費貸款向年輕人提供信貸服務；其次，是持牌消費金融公司；第三則是電商平台、分期購物平台、網絡小型貸款平台等互聯網消費金融公司，如花唄、分期樂、宜人貸等。對於年輕人使用信貸商品，輿論風向對於償還能力最感質疑。根據報告顯示，大陸年輕人平均債務收入比例為41.75%；另外，如果扣除將信貸作為「支付工具」的部分，年輕人的實質債務收入比為12.52%，主要的債務來源包括房貸、車貸、信用卡、互聯網分期、互聯網小型貸款。近9成如期還款不過，大陸年輕人使用信貸產品仍有正面效益，除了可訓練年輕人財務規畫能力及對信用的重視，偏好使用信貸產品的年輕人對未來就業與收入也更為正向。報告中提到，有32%的受訪者有明確存款計畫，且存款比例隨年紀增長提升；有87%的年輕人近1年內從未出現過逾期還款現象；另外，分別有35%及45%的人對未來就業與收入更具信心，而沒有信貸的年輕人在後兩項數據分別僅有20%和25%。該報告是尼爾森首次引用「債務收入比」這項指標，針對9至10月大陸各線城市18至29歲消費者共3036人進行在線訪問得出，比「總負債╱總資產」計算公式，更能夠反映年輕人的負債和還款能力。

公視新戲《糖糖Online》13日在台北電視節公開，潘慧如、朱芷瑩戲中都演媽媽，潘慧如很坦然「要變媽媽專戶了」，朱芷瑩則一訴委屈：「剛出道就演媽媽，委屈慣了，希望未來有一些不同的發揮。」戲外是兩人閨蜜，戲裡潘慧如來陰的，以貴婦姿態欺負經營酒家的朱芷瑩，笑說：「劇裡面我就是討厭她。」潘慧如劇中是虎媽，她說自己從小家教也非常嚴格，媽媽、阿姨身兼父職，會要求她練習用筷子夾花生米，要是做不好，就是等著挨揍，成績也非常要求，「小時候，我除了上學、去樓下倒垃圾外，應該沒有出門的時間。」她覺得劇裡面反映許多現實的問題，像是有兩個以上的孩子，容易比較關照其中一個，以及劇中講述家自媒體發達，孩子受誘惑下，可能越過尺度規範。朱芷瑩演媽後也想要有小孩，想生一男一女，但跟演員男友施名帥暫時無結婚規劃，兩人共識先穩定工作，也規劃買房，「就是一步一步來」。透露也有諮詢凍卵，「還在選時間，有在運動鍛鍊。」劇中年輕一輩的詹宛儒、林孫煜豪、盧以恩、唐綸、王暄晴、葛丞，因為拍戲成為好朋友，在訪談間一來一往爆出不少笑料。像是17歲的盧以恩向唐綸獻出螢幕初吻，因為她沒談過戀愛，那也等於是她長大以來第一次吻上男生嘴唇，「緊張很久，去學校還被笑」，還透露拍完就不想跟唐綸說話了，「覺得很尷尬」。唐綸則說，那也是他自己的螢幕初吻啊。而詹宛儒、林孫煜豪戲中是一對，除了吻戲外，有一幕詹宛儒要律動賣動性感，林孫煜豪爆料：「她肢體有問題，動起來一點都不性感，害我一直憋笑，還要裝做害羞的樣子。」林孫煜豪戲外自認乖乖牌，劇中要演屁孩，有一場戲，他用滅火器狂噴潘慧如的百萬名車，弄得面目全非，笑說：「滿爽的。」更多 CTWANT 報導6度猥褻性侵繼女還打斷手 狼父：不給我舒服就要生氣李㼈認拍愛情動作片 AV女優邀香閨續攤吳青峰遭林暐哲提告 演唱會無歌可唱復出計畫恐生變

文／Orchid 蘭餐廳（將西式料理透過最有溫度的服務理念，傳達給全世界）「蘭餐廳」的主廚基爾達Gildas Périn來自法國諾曼第，曾在洛杉磯度過7年的青少年時光；15歲回到諾曼第，對於未來感到茫然之際，想起自己最有成就感的時刻，就是為家人打理三餐，因此決心進入廚藝學校就讀。畢業後，他進入多家當地星級餐廳實習與工作，磨練料理基本功，同時也開始在不同主廚身上學習不同的料理哲學與管理方式，包括：Cordeillan Bages（二星，位於波爾多，曾以分子料理聞名，並為名廚Thierry Marx的發跡餐廳）、L’Etrier（一星）。他在一星餐廳A Contre Sens任職期間，得到關於食材搭配的技巧與思考脈絡；在傍海的五星酒店Westminister Hotel中，由於活力無窮的主廚William Elliot每周換菜單，幾乎周周都有不同考驗，也因此基爾達與在地的農人、漁夫都建立了濃厚的情誼，自此造訪產地、農人，成為基爾達的習慣。頭角崢嶸 名廚加持在諾曼第工作期間，基爾達參加了兩個全國性的廚藝競賽：他先在對象為年輕廚師的競賽「Creation et Saveurs」中獲得亞軍；2015年，則在「Challenge Culinaire du President de LA Republic」奪下冠軍。後者是由締造年紀最輕即獲得M.O.F.（Meilleur Ouvrier de France）肯定紀錄的大廚Guillaume Gomez主辦，是在法國廚界極具代表性的比賽。基爾達獲得由27位M.O.F.所組成的評審團一致肯定。奪下全國冠軍的基爾達成為年輕主廚圈的當紅炸子雞，工作邀約電話不斷，他也因此與影響他最多兩位廚藝導師相遇。在獲得冠軍同年，他接到巴黎最傳奇酒店─麗池酒店（Hôtel Ritz Paris）行政總主廚Nicolas Sale的工作邀約，邀請他一同參與這家超過兩百年歷史酒店的重新開幕，協助打理旗下的兩間餐廳（分別為二星La Table de L’Espadon與一星Les Jardins de L’Espadon）；2017年，他在米其林六星主廚Yannick Alléno的邀請下，來到台灣成為STAY Taipei的副主廚，在餐廳結束營業後，到S Hotel同樣擔任副主廚的職位。2018年開始受邀在台北蘭餐廳Orchid Restaurant擔任主廚。基爾達說：「Nicolas Sale是一個獨具慧眼、非常聰明的廚師，他是個不吝將自己的理念、哲學分享給團隊，非常懂得『團隊建造』team-building的廚師；他教會我善用食材的技巧，讓同一種食材，以各種不同的料理方式呈現，以達到風味的連貫。」而Yannick Alléno更是影響基爾達的料理與想法至深的導師。近幾年研發出廚界革命性技法─低溫萃取濃縮法的Yannick，將法式料理的醬汁提升至嶄新境界，更影響了基爾達的料理風格。基爾達說：「Yannick告訴我，在食材面前，要放下因為長期訓練帶來的自以為是，去深究每一項食材最純粹的味道。」料理核心：時令〈Time〉＆ 產地（Place）對於基爾達來說，做料理不應受限於菜系、手法、國籍，最重要的是信賴食材原味的力量，因此他的料理只圍繞著兩大核心：時令〈Time〉＆ 產地（Place）。來到台灣之後，他積極地往產地探詢：基隆漁港、屏東可可園…只要得空，他必定前往產地進行交流。學術派的基爾德的料理脈絡十分嚴謹，他堅信做菜並非任意揮灑，而該有跡可循、順理成章。在Yannick調教下，他認為找到好品質的食材為第一優先；接著，嘗試所有能夠料理它的方式，去探求所有可能性與最好的味道；最後，再以呈現食材原味為前提下開始調味，一旦太早進行調味，就有可能破壞食材最珍貴的風味。（蘭餐廳－小黃瓜鮮奶油 Cucumber Melba）「簡單」、「理性」是基爾德的做菜風格，他認為出現在盤中的每一樣食材，都該有其任務與意義，無法為食材加分的元素，都不該出現，比如僅具觀賞價值而無味的食用花卉就很多餘；他堅信「減法」多過「加法」，每一道菜都有其美味的上限，應該見好就收，改良一道菜的方式不應該再堆砌，而該思考去除那些錦上添花的成分，料理最該呈現給賓客的景象，是時節的到來、是源於產地的美味。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【Yahoo論壇】係網友、專家的意見交流平台，文章僅反映作者意見，不代表Yahoo奇摩立場 >>> 投稿去

工商時報【廖育偲】美元指數13日持穩，連續多日走高，盤中一度刷新10月16日以來的高點98.45。即使歐元區11月ZEW經濟景氣指數大幅好轉，增強市場對歐元區經濟前景樂觀的情緒，歐元兌美元13日持續疲軟，主因美國債券殖利率和美元同步上升，對匯價產生衝擊。市場正在關注德國經濟是否在第三季度陷入衰退，11月6日公布的資料顯示，德國9月季調後製造業訂單月率為1.3％，大幅優於－0.4％的預期值，這對歐元區整體經濟前景有利，因為德國龐大經濟體是整個歐元區的領頭羊。實際上，歐洲的經濟前景在最近幾周獲得緩解，主因國際貿易緊張局勢緩和的希望重燃，且英國避免無協議脫歐，但歐元區經濟回溫力道仍不敵美國一連串的強勁數據與聯準會（Fed）的鷹派發言。隨著聯準會可能於近期最後一次降息過後，加上美國非農數據與CPI均透露美國經濟止穩回升，歐元本周出現周線連二黑，且挑戰1.12大關失敗，向下回測1.1整數大關。11月以來，歐元沿5日線震盪走跌，並正式跌破季線支撐，主因美元指數隨美債殖利率走高而轉強，且11月起歐洲央行（ECB）正式啟動量化寬鬆政策（QE），一強一弱帶動下，歐元展開一波貶勢，近期多空可能於1.1整數大關附近進行多空角力。從技術面觀察，KD指標持續下滑並進入超賣區，而短中期均線全數轉為下彎，短線超跌中線續空呈現短震盪中空的弱勢走勢。當前歐元兌美元仍對空方有利，建議可透過台灣期交所推出的歐元兌美元匯率期貨契約，短線沿5日線向下偏空操作，但請嚴設停損停利條件。（永豐期貨提供，廖育偲整理）

工商時報【文╱陳至雄】自從政府推動四大場所禁用塑膠吸管後，許多連鎖加盟業者，尋找可以替代塑膠吸管的新一代環保材質，台灣連鎖加盟促進協會有鑑於此，積極透過各單位舉辦的社會企業交流媒合，盼透過政府邀集、協會推廣、民間研發，等三方的合作模式，讓這些社會企業與業者直接的交流，獲得目前市場第一線最欠缺的部分，像環保吸管杯蓋、食材容器等替代塑膠的製品，從8月起到11月，已經參與多場與社會企業的討論交流會，漸漸替許多業者找到適合的產品。但是在這過程中，也發現因為社會企業的產製量未達一定供應水平，讓業者擔心未來無法連續穩定供給，這也是首先要解決的重要課題。協會有鑑於此，未來將以經濟部中小企業處「社會創新資料庫」內的名單，為採購推廣的重要指標，除了鼓勵目前協會超過400家企業會員，可以參考資料庫的推薦名單進行採購外，之後也會發起協會平台採購評鑑，透過說明會、體驗發表會的形式，邀請目前產業需求的社會企業前來參加，讓雙方可以透過這樣的直接討論，不管是推廣現階段已開發的產品外，也可以針對業者個別需求去合作開發，互蒙其利。另一方面，針對業者共同性的採購項目，可以建立協會統一採購平台，除了可以透過集中採購，降低成本外，最重要的還是，希望可以讓這些社會企業透過這樣的中大型訂單，可以順利的增加生產線跟產量，才能夠真正規劃出商業模式，避免優質的產品研發出來，卻因為無法量產，進而阻斷了跟市場面的結合，讓許多立意良善又能提供功能實質改善的產品，無法進入市場端，供消費者使用。感謝經濟部中小企業處、台北市政府、KPMG安侯建業等長期關注社會企業的單位，未來希望更多政府部門單位，能透過台灣連鎖加盟促進協會這樣的平台，協助輔導各類型計畫，讓政府的良好政策能夠真正落實到產業鏈中。

▲ 中國內蒙古有2例「肺鼠疫」確診病例。（圖／示意圖）中國 / 吳儀文 綜合報導中國北京市朝陽區政府在昨（12）日晚間證實，內蒙古有2例「肺鼠疫」確診病例，目前患者已從北京朝陽醫院轉至其他醫療機構得到妥善救治，且衛生部門已落實相關防疫措施。朝陽2起肺鼠疫確診病例 患者目前轉院救治北京市朝陽區政府在11月12日晚間通報，內蒙古自治區錫林郭勒盟蘇尼特左旗有2人經專家會診後，被診斷為肺鼠疫確診病例。根據中國《經濟觀察網》報導，北京朝陽醫院急診接到這2名患者後，2人住進負壓病房，其樣本經中國疾病預防控制中心檢測後，確診罹患肺鼠疫，北京朝陽醫院相關負責人表示 ：「沒有必要恐慌，一切盡在掌控中」，此外負責人也表示患者目前已經轉去其他醫院，具體情況需等待官方正式通知。中國「黑死病」已釀一死 滅蚤滅鼠避免染鼠疫依「中國國家衛生健康委員會」發布的傳染病疫情概況顯示，今年9月中國已有1例鼠疫死亡病例。鼠疫也就是大家耳熟能詳的「黑死病」，依感染後的症狀可將鼠疫分成淋巴腺鼠疫、肺鼠疫、敗血性鼠疫三類，其中肺鼠疫又可分為，腺鼠疫或敗血性鼠疫經血行蔓延造成的「次發性肺鼠疫」，及吸入飛沫感染的原發性肺鼠疫。鼠疫是人畜共通的傳染疾病，然而主要的病菌媒介並非是老鼠本身，而是毫不起眼的跳蚤，因此滅蚤須在滅鼠之前或同時進行，並且避免直接接觸具感染性之組織及暴露於肺鼠疫病人活動地區。原始連結

記者陳佳伶／新營報導 柳營敏惠醫專、新營營新醫院十二日舉行產學合作簽約儀式，將共同培育長照專業人才，讓學生學以致用、並以畢業即就業、無縫接軌進入職場為目標。   這項產學合作簽約儀式在敏惠醫專舉行，敏惠醫專校長葉至誠、營新醫院院長鄭群亮代表簽約，敏惠副校長曾瑞譙、營新醫院執行長石嘉玫，及敏惠學生做見證。 葉至誠說，該校結合優質醫院推動展翅計畫，將進一步促成醫療機構對優秀專業人才延攬的期待和需求；這次合作主要是以該校的長期照顧與健康促進管理科學生為實施對象，面對長照人力需求培育專業人才，未來能無縫接軌到職場工作。 長照健康促進強調臨床性，也必須隨時引進新思維和新做法，藉由在營新醫院的臨床實習，共同培育專業人才，落實技職教育精神，培養符合產業期待人才，未來讓學生在該院快樂就業，貢獻所長，共創學校、學生、醫院多贏的局面。 鄭群亮表示，長照人力需求大，透過人才的訓練，未來與職場連結，讓學子能在職場好好發揮專業能力；他肯定敏惠醫專教育技術本位的專業培育、人文精神的重視，使學生擁有一技之長，畢業後立即與醫院接軌，對需才孔急的醫療機構是務實的作為。 敏惠醫專董事長沈秀春也說，感謝營新醫院產學合作，幫助學生安心就學，並提供學生實習機會，以一技之長進入產業，開展亮麗人生。

工商時報【廖育偲╱台北報導】元大期貨(6023)為台灣期權市場的龍頭，長期深耕國內外期權市場，今年再度榮獲期交所舉辦的第5屆期貨鑽石獎，一舉奪下「期貨經紀商交易量第一名」及「期貨自營商交易量成長第二名」雙項大獎，在此之前也頻傳捷報，榮獲國家品牌玉山獎「傑出企業全國首獎」、「傑出企業」與「人氣品牌」三項大獎，顯示元大期貨在國內期權商品推展，以及金融創新發展上，屢屢獲得主管機關與市場的肯定。元大期貨總經理周筱玲表示，隨著期權市場夜盤制度的推出，因避險需求帶動盤後交易佔全天候的比重逐年增加，據期交所數據顯示，今年期貨與選擇權商品夜盤皆來到占比兩成以上水準，顯示投資人對全天候商品行情監控的需求也逐漸增加，元大期貨為協助客戶掌握全球交易機會，除了提供快速穩定的交易後台系統，並運用大數據資料分析進行風險管控與客戶關懷。因應近年程式交易與機器學習逐漸普及，輔導與教育投資人轉型跟進市場是現在的趨勢，因此元大期貨積極推廣交易智能化，建立從體驗、入門、進階到專家的完整智能生態體系，並舉辦交易競賽，提供客戶最優質完整的金融服務。此外，在面對市場與產業的變化，元大期貨秉持創新金融精神，提供多元的服務與商品，為台灣首家取得發行權的槓桿交易商，今年以台股、富櫃200指數為連結標的，全台獨家推出「牛熊權」商品，主打以千元小額交易門檻，便可參與大盤與具全台指標性中小企業漲跌幅，依指數漲跌走勢，看漲買牛看跌買熊，多空皆可操作，運用期貨與現貨的價差特性，執行套利與避險交易策略。同時元大期貨也搭配推出致富列車系列活動，於全台舉辦巡迴投資講座，針對新手開辦實戰課程，希望透過線上線下完整教學，降低大眾對於期權市場的進入門檻。元大期貨相繼獲得各大獎項，以金融創新、多元商品選擇，滿足不同投資人的需求，吸引更多年輕、小資族參與期權市場，在活絡台灣金融市場與追求公司營運穩健成長的同時，也展望未來持續提供投資者更好的交易環境與創新金融商品。

▲ 北韓漁船。(翻攝自foxnews.com)韓國 / 曾珮華 綜合報導南韓海軍於11月2日在朝鮮半島附近海域，逮捕了兩名20多歲的北韓籍男子，兩名男子殺害一艘捕漁船的船長後，企圖逃到南韓，在兩韓海上邊界被抓。兩名北韓籍男子於7日由兩韓陸上邊界被遣返回北韓。南韓統一部表示，兩位北韓籍男子犯下非政治罪行，不能被視為難民、予以庇護。遭船長虐待 北韓男幾乎殺光整船人綜合外媒報導，根據南韓調查人員的說法，兩名北韓籍男子和另外17名船員在一艘捕魚船上，這艘漁船於8月自朝鮮東海岸金策港出發，到俄羅斯海域捕撈魷魚，這兩名北韓籍男子與另一名船員合作，於10月下旬在海上殺害該船的船長，隨後為了湮滅證據，殺害其他15名船員，並將屍體扔到海裡。他們隨後回到金策港，但共犯的第三名船員被捕，兩名北韓籍男子決定乘船逃往南邊、越過了南北韓海上邊界，南韓海軍11月2日在追捕行動中向他們的船隻開火、將其逮捕。受訊時兩人表現出投誠南韓的意願，但南韓警方調查發現兩人殺人，之後兩人坦承犯案，表示因受到船長虐待才下毒手。南韓統一部表示，已於11月7日，在將南北韓非軍事區（Korean Demilitarized Zone, DMZ）的邊境村莊板門店（Pammunjom）將這兩名男子遣返北韓。統一部解釋為何決定將兩位北韓男子驅逐出境，南韓政府認為兩位男子不能被視為難民，因為他們作為殺人案的嫌疑人，所犯下的罪不涉及政治，且對公共安全構成威脅。20多年來3萬多名「脫北者」 回北韓可能被處決目前沒有官方統計數據顯示有多少北韓人逃離自己的國家，但南韓政府表示，自1998年以來，已經接待了3萬2千多名「脫北者」，其中2018年有1137名叛逃者，而北韓人口大約2千5百萬。據悉，叛逃者一旦回到北韓，就可能面臨酷刑、性暴力、高負荷工作、或監禁於再教育營中，甚至被北韓政府處決。原始連結 更多華視新聞報導 安倍譴責金正恩射火箭 北韓官員嗆：傻瓜永遠是傻瓜 金正恩又射彈! 北韓官媒：超大型多管火箭試射成功

【羅開新聞中心Thomas綜合報導】總獎金七百萬美元的歐巡季後賽三部曲第一戰Turkish Airlines Open（土耳其公開賽），星期六在The Montgomerie Maxx Royal（皇家麥克斯蒙哥馬利球場）完成第三回合賽程。奧地利選手Matthias Schwab（馬席斯•舒瓦伯）今天打出低標六桿的六十六桿，以三回合低於標準十八桿的成績，三桿優勢，取得單獨領先的位置。開局與英格蘭選手Tom Lewis（湯姆•路易斯）並列領先榜，舒瓦伯在第二回合取得一桿差距獨走，今天開局就擒得一頭老鷹，全場斬獲六鳥，交出一個雙柏忌的六十六桿，以三回合低標十八桿的一百九十八桿，取得三桿的領先優勢。「明天我的策略將跟前三天相同。」舒瓦伯說：「這座球場需要勇敢的進攻，有許多小鳥的機會，所以我會保持積極，因為想著標準桿是絕對是不夠的。」「今天我從老鷹開始，有個不錯的開頭，然後我打了許多扎實的好球，除了第十二洞的失誤，此外，我打得很好，尤其是推進了許多好球，這是個美好的一天。」九月初差點贏得Porsche European Open（歐洲公開賽），舒瓦伯今年已經有八度打進前十的紀錄，本週來到土耳其的Antalya（安塔利亞）有不錯的表現。尋求生涯首勝前景看好。英格蘭選手Ross Fisher（羅斯•費雪）射下六鳥，交出兩個柏忌的六十八桿，與連兩天打出六十五桿的美國選手Patrick Reed（派崔克•瑞德）、蘇格蘭選手Robert MacIntyre（羅伯特•麥金泰爾）、法國選手Benjamin Hebert（班哲明•赫伯特）、Tyrrell Hatton（泰瑞爾•海登），五人同以低標十五桿的成績，並列在第二位。南非選手Erik van Rooyen（艾瑞克•范魯原）表現一天比一天好，今天交出六十六桿後，與連兩天六十八桿的蘇格蘭選手Scott Jamieson（史考特•傑米森）、法國選手Victor Perez（維多•裴瑞茲），三人成績都是低於標準十三桿，並列在成績榜的第七位。前來挑戰三連霸的英格蘭名將Justin Rose（賈斯汀•羅斯）今天爆出七十三桿，以總成績低標九桿，排名下滑到並列瑜第二十五位。台灣選手潘政琮三天總成績低於標準一桿，排名暫居五十八位。